Kochen ist ein Kulturgut Gemüse Currykartoffeln - Indische Spezialität
Von Ruedi gesalzen + gepfeffert Home Rezepte Schweiz Brauchtum Basel aktuell Basel Info Geben Sie Ihre Suchbegriffe ein Web Intern Suchformular senden Bern Info Kochen Europa Italien Marokko	Zutaten für 4 Personen 1 ½ kg Kartoffeln, schälen und in Würfel schneiden 500 gr Zwiebeln, schälen hacken 2 EL Curry 1 TL Turmeric 1 Messerspitze Chilli 1 Messerspitze Knoblauchpulver 4 Nelken, 4 Lorbeerblätter Salz Zubereitung Die geschnittenen Zwiebeln dämpfen und die geschälten, in Würfel geschnittenen Kartoffeln beigeben. Alle Gewürze beifügen und mit ca. 3 dl Wasser ablöschen. Die Kartoffeln weichkochen. Dieses Gericht schmeckt sehr gut mit Reis oder mit Puris. Es kann auch als Füllung für Samossas verwendet werden. Gemüse - Übersicht Kulinarische Schweiz nach Kantonen Rezepte allgemein - Übersicht Lebensmittellexikon Abbildungen und Glossar