Kochen ist ein Kulturgut Gemüse Kartoffel-Knoblauch-Mus als Beilage
Von Ruedi gesalzen + gepfeffert Home Rezepte Schweiz Brauchtum Basel aktuell Basel Info Geben Sie Ihre Suchbegriffe ein Web Intern Suchformular senden Bern Info Kochen Europa Italien Marokko	Zutaten für 4 Personen 250 gr mehligkochende 3 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl Zitronensaft Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Kartoffeln in der Schale ca. 20 Minuten weich kochen. leicht auskühlen lassen. Kartoffeln schälen. Mit Knoblauch, Olivenöl und Gemüsefond pürieren. Pikant mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Am besten lauwarm als Beilage servieren. Gemüse - Übersicht Kulinarische Schweiz nach Kantonen Rezepte allgemein - Übersicht Lebensmittellexikon