Kulinarische Schweiz Geflügel-Gerichte Chicken-Burger
Von Ruedi gesalzen + gepfeffert Home Rezepte Schweiz Brauchtum Basel aktuell Basel Info Geben Sie Ihre Suchbegriffe ein Web Intern Suchformular senden Bern Info Kochen Europa Italien Marokko	Zutaten für 4 Personen 500 gr Pouletfleisch, gehackt 200 gr Kalbsbrät 1 EL Parmesan 1 EL Paniermehl 1 Ei 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe , durchgepresst 1 TL abgeriebene Zitronenschale 1 TL Paprika 1 Bund Peterli, gehackt Salz, Pfeffer aus der Mühle Bratbutter Zubereitung Sämtliche Zutaten bis auf die Bratbutter in einer Schüssel gut verkneten. Mit nassen Händen kleine Hamburger formen und in heisser Butter beidseitig goldgelb braten. Varianten Hamburgerbrötli (Bun's) mit Ketchup und Mayonnaise bestreichen, mit Salatblatt belegen, Burger darauf setzen. Zwei Toastbrotscheiben in Butter toasten, Tomatenscheiben und den Burger darauf legen. Burger mit Käse belegen, unter dem Grill überbacken und Pommes Frites und grüner Salat dazu servieren. Geflügel - Übersicht Kulinarische Schweiz - Übersicht