Kochen ist ein Kulturgut Spargel-Gerichte Spargel - Gedünstet als Beilage
Von Ruedi gesalzen + gepfeffert Home Rezepte Schweiz Brauchtum Basel aktuell Basel Info Geben Sie Ihre Suchbegriffe ein Web Intern Suchformular senden Bern Info Kochen Europa Italien Marokko	Zutaten für 4 Personen als Belage 1 kg Spargel, schälen 100 gr Butter ½ TL Salz ½ TL Zucker Ca. 1/8 ltr Wasser 3 hartgekochte Eier, klein gehackt Schnittlauch, in feine Röllchen Zubereitung Spargel in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden. In einer Pfanne Butter erhitzen, nicht braun werden lassen. Spargel zugeben. Mit Wasser, Salz und Zucker weich dünsten. Auf einer vorgewärmten Platte anrichten und mit den Schnittlauchröllchen und den klein gehackte Eiern überstreuen sofort servieren. Spargel - Übersicht Spargel (Wikipedia) Kulinarische Schweiz nach Kantonen Rezepte allgemein - Übersicht Lebensmittellexikon